麦当劳炸薯条的秘密是一个鲜为人知的成分

时间:2019-01-06 08:19:01166网络整理admin

<p>麦当劳的炸薯条有点像Pringles,它过去常常使用着名的“一旦你停下来,你就不能停止”的广告</p><p>麦当劳如何创造出如此多的口感</p><p>这是一种鲜为人知的成分</p><p>它来自牛奶,奇怪的是</p><p>不是素食主义者</p><p>麦当劳为其炸薯条添加了一种叫做“天然牛肉味”的东西</p><p>在公司网站上,添加剂被列为含有“水解小麦和水解牛奶作为起始成分”</p><p>这意味着小麦和牛奶蛋白在水解过程中会被分解(加水)</p><p>结果显然是薯条中的肉味鲜美的味道</p><p>尽管有这种化学魔法,快餐连锁仍然使用整个土豆</p><p>它会在部分煎炸之前去皮并切割它们,然后分配到树枝上,然后在那里再次煎炸</p><p>两次煮熟!麦当劳的生产经理马里奥·杜普伊斯(Mario Dupuis)表示:“一旦马铃薯被切割,我们就会将条带推到一个热处理器上,以去除条带上的天然糖分</p><p>”麦凯恩为加拿大的麦当劳用餐者提供薯条</p><p> “在热烫过程之后,我们添加了一种葡萄糖溶液,以便在餐厅看到这种漂亮的均匀涂层</p><p>我们还在我们的条带上添加了一种成分,以确保我们能够防止整个过程中产品变灰</p><p>”麦当劳薯条中的其他成分包括酸性焦磷酸钠,用于保持颜色,氢化大豆油,为什么,我们不确定,和盐</p><p>嗯,当然</p><p>紫色芯片</p><p>是! Asda在货架上有这些壮观的芯片</p><p>它们由紫色陛下土豆制成,其中含有100%天然紫色色素</p><p>烹饪过程中保留了这种颜色,这导致了与夏季烧烤汉堡,牛排和殴打鱼一起服务的真正不同的东西</p><p>更重要的是,它们是奶油般的,蓬松的,外壳非常脆</p><p>这些薯片是在诺福克郡和林肯郡种植的紫色陛下土豆切成的</p><p>紫陛下土豆富含强效抗氧化剂花青素,赋予蓝莓,黑莓,